신흥임도2 큰갓버섯 가을은 버섯의 계절이다 산길을 걷다 보면 많은 버섯들을 만나게 되고 , 식용 가부에 대한 궁금증도 생긴다 버섯을 함부로 먹어서는 안 된다는 것은 누구나 아는 사실이지만 먹는 버섯이라고 하더라도 모두 독이 없는 것이 아니란 사실은 스스로 임상실험에서 얻은 결론이다. 큰갓버섯은 감칠맛이 뛰어난 버섯이었지만 섭취 후 약간의 피로감이 오는 것을 알았고 먹물버섯,곰보버섯은 도감에는 식용버섯이라고 표기 되어 있지만 먹어 본 사람으로서 권장하고 싶지 않은 버섯이었다. 익혀 먹어도 독소가 남았다는 것은 시식 후 피로감으로 체득한 것이다. 병원신세 까지는 아니더라도 간의 수치(GPT,GOT)는 상당히 높아졌을 것이고 회복기간도 2~3일간 지속 되었던 것으로 기억한다. 싸리버섯처럼 삶아서 소금물에 하루 이틀 정도 우려내야.. 2023. 10. 1. 활나물 2023. 9. 14. 이전 1 다음
